Mexilhões salteados com linguini

Ingredientes

• 1 saco de carne de mexilhão cozida*
• 1 -2 xícaras de farinha
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 caixa de Linguini
• 2-3 tomates inteiros
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de salsa picada

Instruções

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem – escorra tudo, exceto 1 xícara, e coloque de volta na panela.

Passe os mexilhões levemente na farinha – derreta de 2 a 4 colheres de sopa de manteiga e refogue os mexilhões até dourarem levemente. Retire da panela e reserve. Adicione o alho e os tomates e refogue. Adicione aos mexilhões e transfira tudo para o macarrão.

Derreta o restante da manteiga e adicione à mistura para macarrão. Misture tudo e bom apetite!

*Produtos da Alvor que podem ser utilizados nesta receita:

• Carne de mexilhão cozida