Mexilhões em molho cremoso de alho

Ingredientes

• 1 saco de carne de mexilhão cozida*
• 1 cebola (picada)
• 3 dentes de alho (picados)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 5 colheres de sopa de creme de leite
• 1/3 colher de chá de sal e pimenta
• 10-12 tomates-uva
• 2 colheres de chá de salsa (picada)

Instruções

Aqueça o óleo em uma frigideira média. Adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida (cerca de 5 minutos).

Adicione os mexilhões – mexa.

Adicione o creme de leite, o alho e os tomates. Continue cozinhando por 2 a 3 minutos.

Tempere com sal e pimenta.

Decore com salsa

Notas

Sirva com pão crocante

Você também pode cozinhar algumas batatas pequenas e cortá-las em pedaços pequenos. Adicione ao creme de leite e misture com o molho. 

*Produtos da Alvor que podem ser utilizados nesta receita:

• Carne de mexilhão cozida