Codorniz asada sencilla

Porciones: 2-4

Ingredientes

• 1 paquete de codorniz halal*
• 8 codornices, secadas y dejadas enteras
• 1-2 cucharadas de sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 1 cucharada de comino molido

Instrucciones

Precalentar el horno a 260 °C. Untar las codornices a temperatura ambiente con la mitad del aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta. Colocar las codornices con la pechuga hacia arriba en una bandeja para hornear lo suficientemente grande como para que quepan. Combinar los ingredientes restantes y untar las codornices con aproximadamente la mitad de esta mezcla; meter al horno.

Después de 10 minutos de asado, rocíe con la mezcla restante y luego continúe asando hasta que esté listo, aproximadamente 10 minutos más.  

Notas

Sirva caliente con los jugos de la sartén o tibio a temperatura ambiente.  

*Productos Alvor que se pueden utilizar en esta receta:

• Codorniz