Mantequilla de ajo y camarones

Ingredientes

• 2 libras de camarones ALVOR EZ Peel*
• 4 dientes de ajo grandes
• 1 barra de mantequilla
• perejil picado
• sal kosher al gusto
• rodaja de lima y limón, opcional

Instrucciones

Derrite la barra de mantequilla a fuego medio-bajo.
Pasa los dientes de ajo por un prensador de ajos y añádelos a la mantequilla derretida, bajando el fuego a baja temperatura.
Calienta el ajo en la mantequilla durante unos 5 minutos.

Calienta la parrilla y coloca los camarones partidos en la rejilla.
Rocíalos con la mantequilla de ajo derretida, espolvorea con perejil y sal al gusto.
Tapa y revisa después de 2-3 minutos (los camarones están cocidos cuando la cabeza y la cola se tocan).

Notas

Sirva con rodajas de limón, ensalada verde y una hogaza de pan rústico.

*Productos Alvor que se pueden utilizar en esta receta:

• Camarón rojo argentino capturado en estado salvaje

Cortesía: Camarón Rojo