Aparas de cordeiro
Cordeiro

Aparas de cordeiro

Espessura

N/D

Intervalo de Peso

N/D

Corte

As embalagens de carne para processamento são preparadas com um teor de carne magra especificado, avaliado visualmente ou testado quimicamente e expresso em percentagem de carne magra da embalagem (CL). A avaliação do teor de carne magra através de testes químicos em embalagens a granel de carne para processamento destinada à exportação é um requisito padrão do setor.