Paletilla de cordero cuadrada fresca
Cordero

Paletilla de cordero cuadrada fresca

Espesor

N.D.

Rango de peso

9,25 kg

Corte

La paletilla de corte cuadrado es un corte primario con hueso que se obtiene del cuarto delantero del cordero. Se trata de un bloque de carne de forma cuadrada —con cuatro lados— que incluye las cinco primeras costillas.